タグ : 養殖

水産革命 200海里の生け簀

 現在働き盛りの40代の人が生まれた1960年代,世界人口は30億人台半ばだったが,今は倍の約70億人,2050年までに93億人に達するとの予測もある。それだけの人々が食べるタンパク質をどこからひねり出せばよいか? 家畜 … 続きを読む

カテゴリ 2011年5月号, 記事

クロマグロ危機

マグロと言ってもその種類はさまざまあるが,最高級魚として人気が高いのはクロマグロだ。このクロマグロに今,絶滅の危険が迫っている。   クロマグロはかつて米国ではイヌやネコの餌にしかならないと考えられていたが,寿 … 続きを読む

カテゴリ 2008年6月号, 記事