タグ ： 食糧問題
賢い農法で地球を救う
1930年代に米国中西部を襲った砂嵐「ダストボウル」は土壌劣化が招く破滅的な結果を世に示した。それまでの数十年に及ぶ農耕によってグレートプレーンズ（中西部の大平原）の肥沃な土が剥ぎ取られ，干ばつの影響を受けやすくなって … 続きを読む
世界を養う改良キャッサバ
米や小麦が重要な食糧資源であることは周知の通りだが，キャッサバという低木になる芋が世界中で8億人もの人々の主食になっていることはあまり知られていない。キャッサバにはタピオカ，マニオク，ユカ（多肉植物のユッカとは別物）な … 続きを読む
エコな食糧危機解決策？摩天楼で農業
現在，世界で暮らす68億の人々は，南米大陸に相当する広さの土地を農業に使っているという。世界人口は2050年までに95億人になると予想されており，これだけの人口を養うにはさらにブラジル大の土地が必要だ。 … 続きを読む