タグ : 食の安全

貝の毒化を監視せよ アラスカの海辺に温暖化の脅威

貝を採るアラスカ先住民の多くは長年,海が温かくなる夏の間の潮干狩りは避けてきた。有毒藻類の大量発生「有害藻類ブルーム」が起きやすく,藻類の毒素を魚介類が取り込んで体内に蓄積する可能性があるからだ。 ところが,有害藻類ブル … 続きを読む

カテゴリ 2022年8月号, 記事