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しなやかなタンパク質
タンパク質は種類の異なるアミノ酸がいくつもつながってできた大きな分子で，その鎖が特定の形に折りたたまれている，と考えられてきた。実際，タンパク質分子の形（立体構造）が崩れると，機能を果たさなくなる場合が多い。ところが近 … 続きを読む
極限微生物の隠れた能力
人間から見ると，とても生物がすめるとは思えないような環境にも生物はいる。100℃を超える深海の熱水噴出口の近くにも生物はいるし，凍りかかった南極海にもいる。胃酸よりも酸性度の高い環境や，高アルカリ性環境，塩分濃度の異常 … 続きを読む