タグ ： 菌根菌
オークの進化史 北半球を席巻したドングリの森
もしも5600万年前の北アメリカのどこかに突然放り込まれたら，そこがどこか見当もつかないだろう。当時は始新世が始まったばかりで，地球は現在よりも暑くて湿度も高かった。海はグレートプレーンズの中ほどまで迫っており，ロッキー … 続きを読む
知られざるトリュフの世界
人類とトリュフの関係は古くより知られ，エジプトのクフ王の食卓にも上ったと伝えられる。アラビアの遊牧民ベドウィン族，カラハリ砂漠のブッシュマン，オーストラリアの先住民アボリジニ──彼らは皆，先祖代々ずっとトリュフを採って … 続きを読む