タグ : 科学
味わい深い泡の味〜日経サイエンス2011年2月号より
カプチーノからビールまで,身近な泡には数学的謎がいっぱい 朝をふわふわのカプチーノで始め,夕食に濃厚なビールを楽しんだ場合,その人は一日のスタートと締めくくりを科学的に最も興味深い食物とともにしたことにな … 続きを読む
カテゴリ 2011年2月号, SCOPE & ADVANCE
ホーキング,神学と闘う?〜日経サイエンス2011年1月号より
新著に神学者が猛反発 ホーキング(Stephen Hawking)はやりすぎたのか? 去る9月に刊行されたカリフォルニア工科大学の物理学者ムロディナウ(Leonard Mlodinow)との共著書「The Gran … 続きを読む
カテゴリ 2011年1月号, SCOPE & ADVANCE