タグ : カロリー

美食が人類を進化させた

 私たち人類は風変わりな霊長類だ。巨大な脳を支えながら常に二本足で歩き,熱帯から極地まで地球の隅々に生息地を広げている。人類は,一般的な霊長類から根本的に変わってしまった。こうした違いはどのように生じたのか。人類学者や生 … 続きを読む

カテゴリ 2003年3月号, 記事

カロリー制限が老化を遅らせる

 人類の永遠の夢のひとつに近づいているのかもしれない。若さを長く保つ方法が見つかったようなのだ。もちろん,まだ動物での実験の段階だ。しかし,実験途中のサルでも有望な結果が出ている。少なくとも人間には当てはまらないとする確 … 続きを読む

カテゴリ 1996年3月号, 記事