重度の肥満を治療する「減量手術」は胃を切り詰めて体重減につなげるのだと考えられてきたが，それだけではないことが判明した。この手術を受けた人では，腸との情報交換に関与している脳領域の活動が活発になり，食欲そのものが変わる。また，消化器系に住み着いている微生物集団も変化し，これが腸と脳の間の信号伝達をさらに調整しているようだ。
再録：別冊日経サイエンス250「『病』のサイエンス」
再録：別冊日経サイエンス237「食と健康」
著者
Bret Stetka
ニューヨークを拠点にしているサイエンスライターで，メドスケープ（ウェブMDヘルスの一部門）の編集担当役員を務めている。Wired誌， ナショナル・パブリック・ラジオ，Atlantic誌などに寄稿・出演。2005年バージニア大学医学部卒。
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「胃腸と脳の意外なつながり」，M. コンスタンディ，日経サイエンス2012年10月号
原題名
Mind over Meal（SCIENTIFIC AMERICAN January 2019）
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